En los sectores de ocio, restauración y viajes, el consumidor percibe un incremento de los precios que llega a multiplicar por seis la inflación real, según un informe de la consultora Simon-Kucher and Partners.

Los datos proceden del panel trimestral de percepción de precios en los sectores Viajes, Restauración y Ocio que elabora la citada firma consultora.

Según explica Simon-Kucher & Partners, “los índices técnicos que miden la inflación, aunque sean herramientas importantes para la toma de decisiones gubernamentales y comerciales, no capturan la percepción real del consumidor”.

“La evolución del comportamiento del consumidor viene dada por su percepción de la inflación y la pérdida de poder adquisitivo afectará en la frecuencia y en el consumo en la segunda mitad del año”, añade la firma.

De este modo, y teniendo en cuenta que la inflación en España llegó al 10,2% el pasado mes de junio (8,6% en Europa), “nuestro panel indica que los consumidores perciben una inflación muy superior a la real y adaptarán sus pautas de consumo con base a esta percepción, y no a la realidad”.

Ocio

De acuerdo con la citada firma, “la mayor distorsión entre la medición técnica y la percepción de precios ocurre en la industria del Ocio, donde los encuestados perciben una inflación seis veces superior a la real. La inflación medida por el IPC ha aumentado ligeramente hasta llegar al 2,3%, pero la inflación percibida se ha duplicado, pasando de 6,7% en el primer trimestre a 13% en el segundo”.

Restauración

En la Restauración, “el consumidor percibe de media una inflación de un 19% frente a la medida por el índice técnico que fue de 4,9%, tres veces superior a la real. Además, el consumidor estima que reducirá tanto frecuencia como gasto en ambos canales (delivery y tienda)”.

Viajes

Por último, “en la industria de Viajes se percibe una inflación del 15,9% frente a la medida por su índice técnico en el segundo trimestre que fue del 14,9%. Es el sector donde la percepción del consumidor está más cerca de la realidad. Los viajeros estiman reducir su frecuencia, aunque casi un 30% de ellos espera gastar más por cada viaje”.

Ralentización del consumo en la segunda mitad del año

Según indica Miguel Afán, socio de Simon-Kucher & Partners, “en cuestión de precios al consumidor, no es tan importante cuánto suben los precios, sin cómo se suben estos”.

“Esperamos una ralentización del consumo en la segunda mitad del año, especialmente después de un verano de mucho gasto donde, por ejemplo, se van a pagar precios muy altos por el hospedaje. Esto va a consumir en parte el ahorro acumulado por la pandemia”, añade.

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